Bu tarifi kanala yaparken "tamam işte iftara uygun bir tarif daha!" diye sevinçle yapmıştım. Şimdi bir aydır bu kadar sevdiklerimizden uzak kalıp, bayrama da buruk girme arefesinde tarifi yayına hazırlarken aklıma geldi. Biz her bayram babanelere giderken seviyorlar diye Sarıyer Böreği alır giderdik! İnşallah bir sonraki bayrama hepimiz sevdiklerimizle beraber olalım!

Kolay Sarıyer Böreği
Malzemeler:

4 adet yufka
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağından biraz az sıvıyağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
500gr kıyma
1 avuç kuş üzümü
1 avuç dolmalık fıstık
4 adet kuru soğan
1 çay bardağı doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı k.biber, pul biber
Tuz
Hazırlanması:

Kuş üzümlerini yıkayıp, ılık suda bekletin. Yarım çay bardağı zeytinyağı, doğranmış soğanlar ve dolmalık fıstığı soğanlar ölene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin, bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Çekince kalan malzemeyi ekleyip karıştırın.
Bir yufkayı tezgâhın üstüne serin. Süt, yağ, yumurta karışımından üzerine fırçayla her tarafını ıslatacak şekilde sürün.
Yufkayı yarım daire olacak şekilde katlayın. Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerine çırpılmış yumurta ve bir çay kaşığı yağ karışımı sürüp 200C fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.


Tariflerimden anında haberdar olmak için abone olun:
https://www.youtube.com/channel/UCN5JrKrIqwVcgLJsQIctY-g

Ramazan Tarifleri için tıklayın: https://youtube.com/playlist?list=PLOjgjhowPhrVCwftWz2f_0tCu3HkvnGqF

Ana Yemek Tarifleri için tıklayın: https://www.youtube.com/playlist?list=PLOjgjhowPhrXNzgxdbfrbxQRzUXETcIiT

Pasta Tarifleri için tıklayın: https://www.youtube.com/playlist?list=PLOjgjhowPhrXcJ_YdsDhSjXdErczycDsp

Kurabiye Tarifleri için tıklayın: https://www.youtube.com/playlist?list=PLOjgjhowPhrU6FkmCbFxdZkPRIZmWJK90

Kek Tarifleri için tıklayın: https://www.youtube.com/playlist?list=PLOjgjhowPhrW6QJvx1FVJYRpUyRswWxfK

Salata Tarifleri için tıklayın: https://www.youtube.com/playlist?list=PLOjgjhowPhrXc7dcUdbJpOsgr7vdSDRjd

Blogum: http://www.portakalagaci.com
Instagram Sayfam: https://www.instagram.com/portakalagaci
Facebook Sayfam: https://www.facebook.com/portakalagaci

Portakal Ağacı'na hoşgeldiniz! Portakal Ağacı 2003 yılında, 23 yaşındaki bir genç kızın sığınağı olarak doğdu. Aklımda olan tek şey kendimi huzurlu hissettiğim mutfakta bir şeyler üretip dünyayla paylaşmaktı. O minik fidanın o kadar büyüyecek ki kendini yıllar sonra blogun Portakal Ağacı'ndan Lokma Dergisi'ne dönüşecek, Portakal Ağacı bir Stüdyo haline gelecek, bu defa kendini 3 çocuk, 1 kedi annesi olarak bulacaksın deseler güler geçerdim muhtemelen. Hiçbir zaman büyük planlar yapan bir insan olmadım ama her zaman emek verilen şeylerin ve muhabbetin kıymetine inandım. Portakal Ağacı da işte bu ikisinden ve annem, babam ve eşimin sonsuz destekleri ile büyüdü. Gelecek ne getirecek bilmiyorum ama inşallah yine mutfak, yine emek ve yine muhabbet her daim dahil olsun çabalarıma. Portakal Ağacı'nın her dalının, her yaprağının büyüyüşüne şahit olan sizler, var olun! Hep güzel tatlar, güzel anılarla bir arada olalım inşallah.

Muhabbetle,
Hatice