Kara Lahana Turşusu Naslı Yapılır - Kırmızı Lahana - Bahar Alternatifi - Seval'in Günlük Yaşamı

Bahara merhaba dediğimiz bu günlerde tam da turşularımızın bittiği zamanda pratik leziz kırmızı lahana turşusu (kara lahana ) bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.Denemenizi tavsiye ediyorum.salata sosu olarak da kullanabileceğimiz nefis bir tat.
Malzemeler:
1 adet orta boy kırmızı(kara )lahana
1 yemek kaşığı turşu tuzu (normal tuz da olabilir ) turşu tuzu ile daha leziz oluyor.
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yapımı:
1 adet kırmızı lahanayı çok ince olmayacak şekilde doğrayalım
Derin bir kapa alıp 1 yemek kaşığı turşu tuzu ile iyice harmanlayıp ovalım.
1 veya 2 saat bekletelim.
beklettiğimiz lahanaları kavanoza bastırarak yerleştirelim
Bir kapta 1 su bardağı üzüm sirkesi ,1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da ilave edip karıştıralım
Kavanoza bastığımız lahananın üzerine hazırlamış olduğumuz karışımı dökelim.kapağı sıkıca kapatıp 3 gün dolapta bekletelim
3 gün sonra lahana turşusu hazır .Afiyet olsun.