Sizlere bugün Karadeniz yöresinin bizlere kazandırdığı en güzel lezzetlerden olan, gerek kuymakla gerek kara lahana çorbası ile hatta sadece yoğurtla bile müthiş bir uyum yakalayan mısır ekmeği tarifi hazırladık. 🤗
Özellikle glütensiz tarifler isteyenlerin çok seveceği mısır ekmeğini sadece mısır unu kullanarak glütensiz bir hale getirerek de afiyetle tüketebilirsiniz. Mayasız olması ile bekleme derdi de bulunmayan bu tarifi dilerseniz kahvaltıda dilerseniz akşam yemeklerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.
O zaman daha fazla zaman kaybetmeden sizleri ilk önce mısır ekmeği nasıl yapılır püf noktalarından da bahsettiğimiz videomuza ardından mutfaklarınıza alalım. Şimdiden afiyet olsun.❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Mısır Ekmeği Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/misir-ekmegi-tarifi/

Mısır Ekmeği İçin Gerekli Malzemeler
10 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu (elenmiş)
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı sıcak su

Üzeri için;
Un

Hazırlanışı
1- Yoğurma kabına on su bardağı mısır unu alalım.
2- Üzerine yarım su bardağı unu, bir tatlı kaşığı tuzu, iki tatlı kaşığı şekeri ve elenmiş bir paket kabartma tozunu ilave edelim. Tahta kaşık ile malzemelerimiz birbiriyle özleşinceye kadar iyice karıştıralım. Burada eklemek istiyorum, kullandığım su bardaklarım 200 ml klasik su bardaklarından.
3- Mısır unumuzun orta kısmını havuz şeklinde açalım. Oluşturduğumuz boşluğa yarım su bardağı sıvı yağ ve sıcak suyumuzdan biraz bekleyelim. Tahta kaşık ile kenar kısımlarında ki mısır unundan biraz biraz alarak karıştırmaya başlayalım.
4- Sıcak suyumuzdan azar azar ekleyerek unumuzu kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Ben toplamda beş su bardağı sıcak su kullandım. Bazı mısır unlarının kalitesine göre su miktarı çok az değişebilir, yavaş yavaş ekleyerek kontrollü olmakta fayda var. Burada eklemek istiyorum, diğer unlara benzemediği için su ilave ettikçe suyunu hemen çekecektir, kurabiye hamurundan cıvık hale gelene kadar su ilavesi yaparak karıştırmaya devam edelim. Ayrıca burada bir püf noktası da eklemek istiyorum, suyunuz elinizi yakmayacak kadar sıcak olması gerekiyor, soğuk su ile yaparsanız ekmeğiniz istediğiniz gibi kabarmaz ve çok sert bir ekmek olur, o yüzden suyunuzun sıcaklığı çok önemli.
5-Şimdi kıvam almaya başlayan ekmeğimizi biraz daha su ilave ederek elimizle yoğurmaya başlayalım. Ekmeğimizi en az 4- 5 dakika mutlaka yoğurmalıyız, böylelikle kıvamı çok güzel olacaktır. Şimdi size hemen kıvamını göstermek istiyorum, bu şekilde biraz cıvık olmalı elinize alıp sıktığınızda rahatlıkla akıp kayıyorsa hamurumuzun kıvamı olmuş demektir.
6- Şimdi ekmeğimizin tepsiye yapışmaması ve tabanının güzel bir şekilde pişmesi için fırın tepsimize pişirme kağıdını alalım ve kenar kısımlarını dışa doğru katlayarak sıkılaştıralım.
7- Üzerine hamuru yerleştirip, elimizle bastırarak eşit olacak şekilde yayalım. Benim fırın tepsimin çapı 30 cm..
8- Ardından ekmeği dilediğimiz büyüklükte keselim. Kestiğimiz yerlerin üzerinden daha belirgin olması için tahta kaşığın sap kısmı ile şekillendirelim.
8- Üzerine hafif un serperek önceden ısıttığımız 190° fırında 1 saat 15 dakika altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
9- Ekmeğimizi fırından alarak ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
10- Daha sonra mısır ekmeğimize uygun bir servis tabağına ters çevirelim, üzerindeki pişirme kağıdını alalım.
11- Ekmeğimizi tekrar keselim ve servis edelim.
#mısırekmeği #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Mısır Ekmeği Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/pratik-misir-ekmegi/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Hamurişi Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/

Gerçek Ekmek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=EqTf1sUGWTA

Tavada Balon Bazlama Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=r1_vcL4IHds

Tost Ekmeği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=AOCsvAWvygY

Biberli Ekmek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=AiDv1O0eAI8

Yufka Ekmek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=gfPnWXEjoow

Ramazan Pidesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=AsShLs0epGI

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri