Day 4 Tour of IPL- Punjab
Chole bature under Punjabi cuisine is the famous all around which has several flavors and unique way of serving with bature.Only Channa masala recipe is shown today in Cook N Book to minimize the time duration
will shortly upload the bature recipe 😇

Kindly View for 2-3 minutes & do subscribe & leave a comment as per YouTube policy 😇🙏
Thanks for your support
stay connected & safe 💕

Ingredients

Channa/chole-150 gm
Onions -3(1 chopped +2 grind)
Blended Tomatoes-3
Green chillies -2
Ginger -1inch
Ginger garlic paste -1tbsp
Coraindar ,Ghee, oil
Salt ,Jeera
Spices:
Bay leaf -2
Cinnamon -2
Elachi -2
Black Elachi -1
Cloves -4

Punjabi chole
masala -4tbsp
Punjabi chole masala :
Channa masala -1tbsp
Red chilli powder -1/2tbsp
Black pepper powder -1/4tbsp
Jeera powder
Coraindar powder -1tbsp
Aamchur powder -1/4tbsp

Ingredients in Tamil

8 மணி நேரம் ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலை-150gm
அரைத்த வெங்காயம்-2
நறுக்கிய வெங்காயம்-1
அரைத்த தக்காளி-3
பச்சை மிளகாய்-2
வெட்டப்பட்ட இஞ்சி
இஞ்சி பூண்டு விழுது-1tbsp
கொத்தமல்லி
உப்பு
ஜீரா-1tsp
நெய்-2tsp


மசாலா பொருட்கள்:

பிரியாணி இலை -2
பட்டை-2
ஏலக்காய்-1
கருப்பு ஏலக்காய்-1
கிராம்பு-4


பஞ்சாபி சோலே மசாலா:

சென்னா மசாலா-1 tbsp
ஜீரா தூள்-1/2tbsp
மல்லி தூள்-1tbsp
மங்காய் தூள்-1/4tbsp
கருப்பு மிளகு தூள்-1/4tbsp
சிவப்பு மிளகாய்
தூள்-1/2tbsp
கரம் மசாலா-1/2tbsp

Music: India
Musician: Arulo
URL: https://mixkit.co/
License: https://mixkit.co/terms/
https://youtu.be/W6pojZZaye0