Полупустыня Арава простирается вдоль южной границы Израиля от Мертвого до Красного морей. Это - один из самых жарких и сухих районов страны, где сельское хозяйство вести крайне сложно. Израильские фермеры, работающие в Араве, ищут и развивают водосберегающие устойчивые культуры и применяют передовые технологии культивации и орошения, и делятся своим опытом с палестинскими соседями.

Элиза Майо, заместитель директора института Аравы по исследованиям окружающей среды, рассказывает, что институт был создан в 1996 году и сегодня привлекает студентов из Израиля, Иордании, с палестинских территорий и ряда стран мира за пределами Ближнего Востока, которые изучают здесь ряд экологических дисциплин и участвуют в исследовательской работе.

Д-р Элейн Соловей, глава Центра по устойчивому сельскому хозяйству в институте Аравы, приводит в качестве примера своей работы успешный проект культивации аргании - дерева, плоды которого дают ценное масло. Аргановое масло считается одним из лучших пищевых масел на Земле.

Надав Соловей, киббуц Ктура: "Потребность в аргановом масле очень высока, и поэтому эта культура была для нас очень перспективна экономически, вдобавок к ее природной выносливости".

Ронен Шелах, фермер: "Мы находим решения проблем, который ставит перед нами Арава - обратный осмоз для орошения этой клубники, специальная вентиляция для борьбы с перегревом. Результат - наши ягоды отличаются и количеством, и качеством, и дольше "живут" на полках магазинов".

Эвьятар Гинат, владелец рыбоводного хозяйства: "Причина, по которой мы здесь, в Араве - это чистота ее природы. Рыбкам гуппи нужны тропические условия, а тут у нас скорее наоборот - пустыня. Мы применяем в основном израильскую технологию для преодоления нелегких природных условий, и я уверен, что ее можно так же эффективно использовать в любом месте на Земле и выращивать все, что придет в голову.