#souffle #pancake #banhran
CÁCH LÀM BÁNH RÁN MỀM TAN (không bột nở)

Souffle pancake xuất xứ từ Nhật với các nguyên liệu cơ bản giống pancake nhưng thật sự nó xuất sắc hơn cả pancake về độ mềm tan trong miệng, ai ăn cũng sẽ thích, phù hợp ăn sáng với trái cây, mật ong...
Công thức SOUFFLE PANCAKE này mình làm nhiều chất lỏng- ít bột , vô cùng đơn giản với các nguyên liệu cơ bản ai cũng có thể làm và thành công nhé!
trong video mình sử dụng bếp từ ở chế độ "giữ ấm" nhưng nhiệt độ vẫn cao nên mặt bánh hơi cháy xém, nhưng vẫn rất ngon. Bạn nào sử dụng bếp gas sẽ dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ hơn, để lửa ở mức thấp nhất khỏang 3 phút hoặc đến khi bánh hơi khô lại là lật mặt liền nhé.

CÔNG THỨC:

-2 TRỨNG VỪA
-25G BỘT MÌ
-20ML SỮA
-20G ĐƯỜNG
-CHÚT MUỐI
-CHÚT CHANH HOĂC COT (CREAM OF TARTAR)

RECIPE:
-2 MEDIUM EGGS
-25G CAKE FLOUR
-20ML MILK
-20G SUGAR
- A little salt
- A little lemon OR COT (CREAM OF TARTAR)

CÁCH ĐÁNH BÔNG LÒNG TRẮNG BẰNG ĐŨA& NĨA: https://www.youtube.com/watch?v=iZdpapnvGVw&t=205s
CÁCH LÀM BÁNH RÁN BẤT BẠI: https://www.youtube.com/watch?v=V3sXVNzxy4U
BÁNH RÁN CHƯN DÀI MỀM TƯNG: https://www.youtube.com/watch?v=kIAmy2zCVJQ&t=73s

- Máy đánh trứng cầm tay rẻ mà sài đã nè mọi người:
https://shp.ee/qdy6gdg
- bột mì số 8: https://shp.ee/cu87smj

▶ Instagram: https://www.instagram.com/amberhuynhhh/
-------------------/------------------------
© Bản quyền thuộc về Amber Huynh
© Copyright Amber Huynh & Do not Reup