Olá meus amores, tudo bem?
No episódio de hoje o pão mais esperado e pedido por vocês, o pão sem gluten! Ele é fofinho, muito fácil de fazer, só misturar tudo seguindo exatamente as proporções da receita, NÃO É POSSÍVEL SUBSTITUIR NENHUM DOS INGREDIENTES, pão sem glúten é uma alquimia, uma fórmula única que eu compartilho aqui.

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de farinha de aveia (se você for celíaco procure por aveia sem glúten, se você não tiver farinha pode bater a aveia no liquidificador e fazer sua própria farinha)
1 xícara de polvilho doce (Não pode ser polvilho azedo)
1 colher de sopa de goma xantana (goma xantana é um ingrediente extraído de uma planta que produz liga e dá corpo a essa massa, ela é INDISPENSÁVEL, você encontra para vender em lojas de produtos naturais a granel)
1 colher de chá de fermento para pão
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de azeite
3 xícaras de água morna

Azeite o quanto baste para untar a fôrma.

Deixe seu pão crescer por cerca de 1 hora ao sol ou em local quente da casa até que ele dobre de tamanho. Após esse tempo leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por exatos 35 minutos (para essa quantidade).

NÃO DESENFORME AINDA QUENTE PARA NÃO ABATUMAR!

Esse pão deve ser armazenado dentro da geladeira por ser um pão bem úmido e você pode cortar em fatias e grelhar na frigideira para ter seu pãozinho quentinho.
Rendimento: 1 pão de 1,2kg
Validade: 4 a 5 dias em geladeira

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Aproveito para te convidar para nossa live neste próximo domingo dia 02/05 em que faremos LASANHA de berinjela, às 11:11h não perca aqui no canal AO VIVO!

Mais vídeos que eu acho que você vai curtir:
Pão de frigideira sem glúten : https://youtu.be/zgtu-wyzGRA
Manteiga vegana: https://youtu.be/N5pygZyIDzQ
Requeijão vegano: https://youtu.be/yxfIHZt_t-Q
Tofupiry: https://youtu.be/BEDcAZbJ6oQ

um beijo e até domingo!

Drica Avelar