帝国ホテルには、値段も高いけど満足度も高いビュッフェレストランがあります。
ランチバイキングに行って、おいしいランチをいただきました。
レストランの名前は、「インペリアルバイキング サール」。
日本で初めて「バイキング」と言うスタイルを生みだした、伝統のあるレストランです。
レストランは帝国ホテルの本館17階にあり、レストランのロビーの窓からは、日比谷公園や、皇居周辺も見渡せます。
ランチバイキングのメニューは、前菜、メイン、パスタ、デザートなど、色々な種類の洋食となっています。
飲み物は、自分で取りに行くのではなく、席で注文するスタイルでした。
コーヒー、紅茶、ソフトドリンクなどから好きなものを注文できますし、何度でもお替りができました。
前菜は種類が多く、どれを取ればよいか迷ってしまいます。
シーフードマリネ、冷製スープ、ハム、テリーヌ、ポテトサラダ、スモークサーモン、冷製パスタなど、全部食べきれない程沢山の種類が並んでいました。
サラダも沢山ありました。
ドレッシングも5種類あるので、沢山サラダを食べても飽きません。
ランチバイキングのメインとも言えるのがローストビーフです。
シェフにお願いすると、1皿ずつ、ローストビーフを取り分けてくれます。
ローストビーフの他に、ローストポークもありました。
ランチバイキングの目玉と言えば、エスカルゴだと思います。
エスカルゴはシェフに頼んで作ってもらう必要があります。
キッシュと温野菜もありました。
パスタと魚料理もありました。
デザートも豊富です。
美味しそうなケーキ、ゼリーやプリンなどもたくさん並んでいました。
ジェラートは8種類、さっぱりとしたフルーツ系も、濃厚なチョコレート系もありました。
色々な料理を少しずつ食べましたが、どの料理も本格的で、非常においしいと思いました。
ビュッフェと言うと、質より量のイメージを持ってしまいますが、帝国ホテルのビュッフェは、食べ放題だから質を落とすという事は全くありませんでした。
美味しい本格的な料理を気軽に好きなだけ頂くことができる、本格的なレストランでした。
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