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Tortitas de harina de maíz para sustituir al pan en cualquier comida, en Asturias sirven para acompañar lo que se te ocurra. Apunta, para 12 tortos necesitas:
-250 g de harina de maíz (ojo, no sirve maicena ni maseca para tortillas mexicanas ni harina cocida para arepas)
-200 g de agua templada
-1 buen pellizco de sal
-Aceite de oliva para freír
-Huevos y picadillo de cerdo para acompañar
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